Guláš z klokaního masa

Ingredience:

500g klokaních filetů
1 lžíce másla
sůl
pepř
1 stroužek česneku
2 středně velké cibule
50g rajského protlaku
1 lžíci másla
1 lžičku hladké mouky na zahuštění
100g strouhaného sýra - Parmazán nebo Čedar

Popis:

Na másle osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené maso, osolíme, opepříme a osmahneme. Mírně podlité maso dusíme do měkka. Pak z másla a mouky připravíme světlou jíšku na zahuštění. Štávu zahustíme jíškou, přidáme rajský protlak, nasekaný česnek a povaříme. Při podávání posypeme nastrouhaným sýrem. Podává se s těstovinami. Dobrou chuť...