Guláš z hub a zeleniny

Ingredience:

4 šálky pokrájených čerstvých hub (směs)
4 rajčata
4 papriky
4 brambory
olej
3 větší cibule
sladká mletá paprika
drcený kmín
pepř
šálek smetany
hladká mouka
sůl
vegeta

Popis:

Osmažíme na oleji jemně pokrájenou cibuli do sklovata, přidáme oprané houby, podusíme a potom přidáme pokrájená rajčata a papriky, brambory na kostičky a koření. Podlijeme vodou -asi 0,5 l. Dusíme pod pokličkou asi 40 minut. Do smetany vmícháme mouku, kterou vlijeme do podušených hub a povaříme ještě asi 15 minut. Dle chuti dosolíme a dochutíme vegetou.
Podáváme s chlebem a nebo bramborovými noky.