Guláš z hlívy ústřičné podle Zdenky

Ingredience:

1 kg hlívy
1 stř. cibule
sój./zakys. smetana
libeček/nemusí být,ale je to lepší/
celý pepř,sůl
olej
koření mild chilli
hl. mouka
jemné oves. vločky
2 rajčata

Popis:

Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájenou hlívu /tuhé nožky můžeme odkrojit/,sůl, celý pepř, chilli a libeček/dávám mražený stonek, je nejaromatičtější/,podlejeme vodou a dusíme do změknutí.Nakonec ve smetaně rozmícháme trochu mouky /nebo vhodíme 2-3 lžičky jemně mletých vloček/ a necháme ještě asi 5 min. povařit. Podávat možno s oblíbenými přílohami. Pro obměnu lze přidat tofu na kostičky či rajčata.