Guláš od MK

Ingredience:

špek uzený
3-4 cibule
1 kg vepřového nebo hovězího masa
2 pol. lžíce papriky sladké,
po čajové lžičce:
soli,
vegety, kmínu, pepře,
pálivé papriky...
3 stroužky nakrátého česneku

Popis:

V tlakovém hrnci (6l) na trošce oleje osmahnu nakrájený špek a 3-4 pokrájené cibule- jen do změknutí.
Přidám cca. 1 kg masa zaliji do výšky 10 cm vodou.
Přidám : 2 pol. lžíce papriky sladké, po čajové lžičce soli, vegety, kmínu, pepře, pálivé papriky, 3 stroužky nakrátého česneku.
Vhodné je pokrájet tak 3 rajčata a 1 papriku.
Vařím max 20 minut a nechám pak dojít-zchladit asi 5 min., pak vypustím tlak a přeleji do hrnce, kam přidám pro zahuštění hladkou mouku rozmíchanou s vlažnou (ani studenou ani teplou) vodou - nejméně se tvoří hrudky a nechám provařit.

Dobrou chuť!