Guláš na smetaně na divoko

Ingredience:

větší cibule
velká lžíce sádla
1/2 kg hovězího masa
sůl
kousek tymiánu
bobkový list
pepř
nové koření
paprika
trocha vody
mouka a kyselá smetana

Popis:

Pokrajíme větší cibuli a 1/2 kg hovězího masa na kostky. Přidáme větší lžíci sádla, kousek tymiánu, jeden malý bobkový list, několik zrnek pepře, trochu nového koření, něco papriky, podle chuti osolíme a vše pod poklicí ve vlastní šťávě dusíme. Až šťáva zhnědne, podlejeme ji trochu vodou a dusíme maso do měkka. Pak šťávu procedíme, zaprášíme moukou, zalejem kyselou smetanou a ještě povaříme.