Gruzínský šašlík

Ingredience:

500 g mufloní kýty
1 cibule
1 sklenka octa
sůl
10 dkg másla

Popis:

Z očištěné mufloní kýty nakrájíme asi 4 dkg kousky, které ponoříme i s kolečky cibule asi na 6 hodin do zředěného octa. Potom kousky vyjmeme a osušíme. Na připravené jehly navlékneme kousky masa, potřeme máslem a proložíme kolečky marinované cibule. Nad rožněm na velmi prudkém ohni opékáme 5-6 minut. Ke konci je osolíme a podáváme s kolečky marinované cibule.