Grilovaný rybí steak s mátovou omáčkou

Ingredience:

4 ks steaku z rybího masa
sůl
tuk
máslo
hladká mouka
mléko
mátové listy

Popis:

Maso omyjeme, osolíme, mírně potřeme tukem a grilujeme. Z mouky, másla a mléka připravíme bešamel, povaříme, přecedíme, osolíme a přidáme omyté, jemně nasekané mátové listy. Takto připravenou omáčkou přeléváme grilovaný steak. Vhodná příloha jsou bramborové krokety. Je možné si vybrat maso z tuňáka, žraloka, tresku, ze sladkovodních pak štiku či candáta.