Grilovaný lilek II.

Ingredience:

lilek
česnek
sůl
olivový olej
vinný ocet
korinder

Popis:

Lilek nakrájíme na půlcentimetrové kroužky a na sucho ogrilujeme nejlépe na dřeveném uhlí. Do oleje přidáme prolisovaný česnek, trochu vinného octu, sůl a nasekaný koriander. Ogrilovaný lilek namočíme do směsi s olejem a v uzavřenej nádobě dáme do lednice. Kozumujeme na topince, se sýrem (parmazán...), nebo přidáme k různým salatům.