Grilované kuře s masovou nádivkou

Ingredience:

1 kuře
100g mletého vepř. bůčku(libovější)
100g mletého hovězího
1 ďábelská klobása
100g hub
1 vejce
pepř
sůl
drcený kmín
snítka petržele
houska nebo rohlík
koření Grilované kuře (nejlépe Kotányi)

Popis:

Očištěné kuře posypeme kořením Grilované kuře a necháme asi hodinu odležet. Klobásu taktéž nameleme a smícháme společně s mletými masy. Namočenou housku nebo rohlík vymačkáme a přidáme společně se sekanou petrželkou a pokrájenými houbami k mletému masu. Směs propracujeme a přidáme vejce a koření, osolíme dle chuti. Vypracujeme tužší těsto a tímto naplníme kuře. Grilujeme na dřevěném uhlí cca 1.30 hod. Kuře nepoléváme ani nemastíme, pustí vlastní šťávu.