Grilované baklažány

Ingredience:

baklažán
cesnak
ovčí syr
malé rajčiny
pažitka
olivový olej

Popis:

Baklažán nakrájame na plátky, posolíme a necháme na sitku, kým pustí šťavu odkvapkať. Utrieme, položíme na plech a dáme na rozohriaty gril.
Ugrilované naplníme kúskami ovčieho syra, štvťkami rajčín, zvinieme a upevníme ihlou. Prudko opečieme na rozohriatom olivovom oleji, vyberieme ihlu a previažeme pažitkou.Ihneď podávame.