Gratinované dary moře

Ingredience:

140 g lososa
140 g platýse
140 g krevet
140 g mušlí
cibule
30 g papriky
česnek
30 g žampionů
30 g pórku
170 g majonézy
špetka pepře
45 g zakysané smetany
1 lžička soli
280 g sýra
100 ml bílého vína
50 ml rybího vývaru

Popis:

Staženého lososa a platýse nakrájíme na kostičky. Připravíme krevety a maso z mušlí. Papriku, cibuli, pórek a žampiony nakrájíme na menší kousky. Vsypeme do majonézy a zamícháme, přidáme sůl, česnek, pepř, zakysanou smetanu, bílé víno a rybí vývar. Vše dobře zamícháme. Do gratinovacích mušlí vložíme kostky z lososa, platýze, krevety a maso z mušlí. Přelijeme připravenou omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem a a ve vyhřáté troubě gratinujeme 20 minut.