Furmanské halušky

Ingredience:

zemiaky
hrubá múka
soľ
kyslá pochúťková smotana
slanina
olej
tvrdý syr

Popis:

Zemiaky ošúpeme a načistíme na strúhadle, pridáme hrubú múku a soľ, trocha vody. Všetko spolu zmiešame a urobíme tak cesto na halušky. Halušky hádžeme do vriacej vody, po uvarení zlejeme.
Slaninu nakrájame na malé kocky, spražíme.
Do už uvarených halušiek pridáme kyslú smotanu, slaninu a všetko spolu premiešame. Podľa chuti osolíme. Na vrch posýpeme tvrdým postrúhaným syrom