Francouzské palačinky

Ingredience:

2 čtvrtlitrové hrnky hladké mouky
2 lžíce oleje
2 čtvrtlitové hrnky mléka
2 vejce
2 lžíce cukru
trochu oleje na pomazání pánve

Popis:

Smichejte mouku,cukr,vejce a mléko a vše ušlehejte do hladka.Těsto by mělo mít hustou a krémovitou konzistenci.Potom přidejte olej a směs dobře promíchejte. Nyní vezměte pánev o průměru cca 20cm,pomažte ji trochou oleje a zahřejte na mírném plameni. Na pánev vlijte asi 1/8šájku těsta tak,aby se rovnoměrně rozteklo po celé ploše pánve.Pečte asi minutu,aby vrstva ztuhla a okraje zhnědly.Potom palačinku obratte na druhou stranu a pečte asi 30 sekund. Před pečením další palačinky vždy zkontrolujte,zda je na pánvi dost oleje,aby se těsto nelepilo.Podávejte s ovocem nebo džemem.