Francouzská pochoutka

Ingredience:

100 g šampiňónov
40 g oleja
40 g cibule
8 plátkov syra
100 g hladkej múky
1 dl mlieka
2 vajcia
soľ
olej na vyprážanie

Popis:

Očistené a pokrájané šampiňóny udusíme na oleji a pokrájanej cibuli. Rozdelíme ich na štyri plátky syra a ďalšími štyrmi plátkami syra ich zakryjeme a spojíme špáradlami. Spojené syry obalíme v cestíčku pripravenom z múky, mlieka, vajec a soli. Vypražíme po oboch stranách v rozpálenom oleji.
Podávame so zemiakovou kašou a redkvičkovým šalátom.