Flan - zapečený karamel

Ingredience:

0,5 l mléka
25 dkg cukru
1 vanikový cukr
1 vejce

Popis:

Z 20 dkg cukru připravíme světlý karamel, který rozlejeme po stěnách a dně formy na pečení a necháme vychladnout.
V mléce jemně rozšleháme vejce, venilkový cukr a zbytek cukru. Takto připravené mléko nalejeme do formy s karamelem a vložíme do trouby předehřáté na 180st. Pečeme cca 50min. Podávíme vychladlé.