Flambované banány II.

Ingredience:

2 banány
1/2 pomeranče
1/2 citrónu
5cl rumu (velký panák)
3cl griotky (malý panák)
med
máslo
na ozdobu hroznové víno
jahody
máta
šlehačka
jogurt a toping.

Popis:

Na rozpálené pánvy rozpustíme lžíci medu, když med začne karamelizovat, na vidličce napíchnuté máslo krouživě přes celou pánev rozpustíme na medu, na kolečka nakrájený banán vložíme na pánev, lehce promícháme, vymačkáme šťávu z pomeranče, a pak z citrónu, nalijeme griotku a hned poté rum, počkáme asi 5 vteřin a nakloníme pánev k plameni, dokud koktejl nevzplane, neustále OPATRNĚ promícháváme, když oheň dohoří, múžeme podávat na talíři s kousky hroznů, jahodami, mátou, jogurtem, šlehačkou a topingem. Dobrou chuť.