Fiskenfileten a la Trondheim

Ingredience:

rybí filé
čtvrtka másla
2 porky
cibule
půl celeru
3 mrkve
2 housky
sůl
pepř
strouhanka

Popis:

nastrouháme nebo nameleme (cibuli a porek nakrajíme) všechnu zeleninu kromě jednoho porku, dáme na rozehřáté máslo, přidáme na kousky nacupované housky a trochu strouhanky, osolíme a opepříme. Necháme za stáleho mícháni hmotu spojit, na pekáček naložíme zmražené filé, na něj tuto hmotu rozprostřeme a zasypeme strouhankou. Dáme do trouby zapéct. Jako přílohu podáváme brambory posypané nakrájeným porkem.