|
Popis:
Maso nedříve odblaníme a zbavíme všech tvrdých šlach a nadměrného tuku.Ostrým nožem nakrájíme co nejtenčí plátky,co nepůjde tak na menší kostky.Vše pak naložíme do láku z rozmačkaného česneku,soli,soj. omáčky,vodky a vína asi na 2,5 hodiny.
Mezi tím uděláme řídké těstíčto z vajíček,soli,solamylu který nejdřív rozmícháme v malém množství vody,zbylého láku,trochy mléka,vegety a hl. mouky. Plátky masa namáčíme v těstíčku a opékáme na mírném ohni asi 5-6-min.Ze začátku vždy jednu stranu více opečem aby se nám maso lépe obracelo.Zbylé kostky smícháme se zbylím těstem a rovněž opečem.Nejlépe chutná jen s chlebem.
|