Filé s česnekem a hořčicí

Ingredience:

800g rybího filé
2 kul.pepře
1 bobkový list
2 zrnka nov.koření
1 cibule
plnotučná hořčice
3 stroužky česneku
100g másla
sůl
sekaná petrželka
1litr vody

Popis:

Rybí file omyjeme,nakrájíme na porce, posolíme.
Do vody vložíme koření, oloupanou cibuli a 20 min. povaříme.Pak přidáme file a společně vaříme 10min.Rybu vyjmeme, vložíme do máslem vymazaného pekáčku, porce potřeme hořčicí a utřeným česnekem a v předehřáté troubě krátce zapečeme.Nakonec osolíme a posypeme sekanou petrželkou.Podáváme s vařenými brambory.