Filé na česneku

Ingredience:

800g filé
6 stroužků česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
mletý kmín,sůl

Popis:

Filé nakrájíme na plátky,osolíme,okmínujeme,potřeme utřeným česnekem a poprášíme moukou.
prudce je osmahneme po obou stranách v rozpáleném oleji,podlejeme trochou vody a pod pokličkou dusíme do měkka.Nakonec zjemníme máslem.Podáváme z vařenými brambory a salátem.