Fieri rezy

Ingredience:

6 vajec
180g margarínu
210g práškového cukru
1/2 balíčka prášku do pečiva
210g hrubej múky

Kokosová plnka:
250g kokosovej múčky
210g práškového cukru
0,1 l rumu
0,15 l mlieka
ríbezľový lekvár

Čokoládová plnka:
3 vajcia
180g kryštálového cukru
3 lyžice kakaa
1/4 balíčka vanilkového cukru
320 g masla

Poleva:
120g čokolády
120g masla

Popis:

Margarín vymiešame so žĺtkami a práškovým cukrom dopenista. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a zo 6 bielkov tuhý sneh. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme. Po vychladnutí plát potrieme ríbezľovým lekvárom, naň navrstvíme kokosovú plnku, čokoládovú plnku a polejeme čokoládovou polevou.

Príprava kokosovej plnky:
Kokosovú múčku, cukor, rum a mlieko vymiešame na kašovitú hmotu (podľa potreby môžeme pridať mlieko).

Príprava čokoládovej plnky:
Vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť a pomaly pridávame do zmäknutého masla. Vymiešame nahladko.

Príprava polevy:
Maslo roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a vymiešame nahladko.