Fettucine s nivou a vlašskými ořechy

Ingredience:

500 g těstovin fettucine
160 g (1 hrnek) mraženého hrášku
75 g (3/4 hrnku)půlených vlašských ořechů
150 g nivy
80 g másla
2 lžíce smetany
sůl, pepř

Popis:

Uvaříme těstoviny v osolené vodě.
Mezitím opražíme ořechy na pánvi nebo v troubě. Ve větší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nastrouhanou nivu, smetanu a hrášek a vaříme do zhoustnutí.
Ochutíme solí a pepřem, nalijeme na těstoviny, přidáme opražené ořechy a řádně promícháme.