Fazuľový nákyp

Ingredience:

300 g prerastenej slaniny
200 g údeného vareného mäsa
300 g bielej sterilizovanej fazule
malú konzervu sterilizovanej kukurice
300 g červenej sterilizovanej fazule
120 g detskej krupice
50 g masla
0,5 l mlieka
4 vajcia
4 cibule
5 strúčikov cesnaku
majorán
soľ
mleté čierne korenie.

Popis:

Z mlieka, štipky soli, kúska masla a krupice uvaríme hustejšiu kašu, ktorú necháme vychladnúť. Cibuľu, slaninu a údené mäso pokrájame a spolu osmažíme na malom množstve tuku. Do vychladnutej kaše primiešame vajcia. Zmiešame s vychladnutým údeným s cibuľou, scedenou fazuľou, scedenou kukuricou, najemno posekaným cesnakom, majoránom, soľou a korením. Masu vylejeme do jemne vymasteného pekáča. Pečieme pri teplote 190 stupňov Celzia asi 40 minút. Podávame s čerstvým chlebom a čalamádou. Recept mám od kamarára Jara Kobzu z Trenčína.