Fazuľová polievka

Ingredience:

2 - 3 hrste fazule
1 menšia cibuľa
5 - 8 zrniek čierneho korenia
2 - 3 zrnka nového korenia
3 strúčiky cesnaku
2 menšie listočky bobkového listu
červena paprika na zasmašku
hladká múka na zasmašku
kožka zo slaninky alebo klobáska nakrájaná na kolieska
2 - 2,5 l vody
2 - 3 zemiaky
soľ (môže byť kocka vitany alebo magi - zeleninová)
smotana ak chceme polievku na bielo
šlubriky - kto nevie čo je to - sú to cestoviny v tvare vretena
kôpor

Popis:

Na noc namočíme prebratú (očistenu) fazuľu do studenej vody, na druhy deň si pripravime hrniec a vylejem fazuľu aj s vodou do hrnca, pridáme odmerane množstvo vody, dáme do nej všetko korenie, nesolíme.
Dáme variť aj s kožkou, či klobáskou. Ak už je viac ako mäkká, pridáme soľ podľa chuti a dovaríme. Nakoniec pridáme zasmašku s paprikou. Predtým,
ale zavaríme asi 2 až 3 zemiaky nakrájané na kocôčky a neskôr dve hrste šlubrikov. Do hotovej polievky pridáme smotanu okyslíme octom a dochutíme kôprom podľa chuti.
Dobrú chuť!!!