Fazolový vegetariánský guláš

Ingredience:

300g fazolí
100g cibule
1/2 lžičky sladké papriky
150g uvařené kukuřice
2 lžíce oleje
sůl

Popis:

Přes noc namočené fazole (10 - 12 hodin) uvaříme do měkka (v hrnci 1.5 - 2 hodiny, v tlakovém hrnci 40 - 50 minut). Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přimícháme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata. Přidáme kukuřici. Vše osolíme a krátce podusíme. Nakonec přidáme sladkou papriku, celou směs smícháme s uvařenými fazolemi a krátce společně prohřejeme. Podáváme s celozrnným chlebem.