Fazolová polévka se zelím

Ingredience:

1,5l vody
250g suchej fazule
200g kyslej kapusty
200g zemiakov
soľ
40g tuku
40g hladkej múky
mletá červená paprika

Popis:

Deň vopred namočenú fazuľu dáme variť vo vode, v ktorej bola namočená. Osobitne uvaríme poprekrajovanú kyslú kapustu do mäkka. Neskôr pridáme k fazuli pokrájané zemiaky, osolíme a uvaríme. Z tuku a múky pripravíme zápražku, pridáme do nej mletú červenú papriku, opražíme, rozmiešame s vodou a prilejeme k fazuli. Nakoniec pridáme uvarenú kyslú kapustu a ešte spolu povaríme.