Fazolová polévka s noky

Ingredience:

200 g velkozrnných fazolí
150 g kořenové zeleniny
50 g slaniny
1 malá cibule
40 g hladké mouky
2 lžičky mleté červené papriky
sůl,mletý pepř
100 g parků

Popis:

Velkozrnné fazole namočíme den napřed do studené vody.Druhý den přidáme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu a uvaříme do měkka.Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáme drobně nakrájenou cibuli, zpěníme přimícháme mouku, osmahneme.

Bešamelové noky: 20g másla,20g hrubé mouky, 0,5dl mléka, 0,5dl vody, sůl, 1 vejce, strouhanka, zelená petrželová natˇ.