Fazolky na smetaně od Jany

Ingredience:

500g čerstvých nebo zmrazených fazolek
50g másla
1dl smetany
lžíce hladké mouky
cukr
ocet
sůl

Popis:

Fazolky nakrájíme na šikmé proužky,vložíme do malého množství vařící osolené vody a krátce podusíme.Po chvilce zahustíme světlou máslovou jíškou,dobře ji rozmícháme a dusíme dále,až fazolky změknou a zhoustnou.Zalijeme je smetanou,přivedeme do varu,okyselíme,osladíme a ještě krátce podusíme.Podáváme s vařeným hovězím masem nebo se sázenými nebo vařenými vejci a s vařenými brambory.