Fazole v česnekové omáčce se zeleninou

Ingredience:

500 g bílých fazolí
3 malé cibule
1 svazek zeleniny na polévku nebo 250g zmrazené zelen.směsi
3 stroužky česneku
30 g másla nebo rostlin.tuku
30 g hladké mouk
mletá sladká paprika
sůl.

Popis:

Fazole opláchneme a přes noc namočíme do vody.Druhý den je v téže vodě uvaříme.Cibuli nakrájíme na kolečka,zeleninu nakrájíme na drobno a přidáme k fazolím.Připravíme z tuku a mouky jíšku,zalijeme vývarem z fazolí a povaříme do husta.Přidáme měkké fazole a vše dochutíme utřeným česnekem a paprikou.Vynikající jsou fazole s uzeným masem.Maso nakrájíme na kostky a přimícháme k fazolím.