Fazole s uzeným kolenem

Ingredience:

500 g fazule
1 údené koleno
2 strúčiky cesnaku
5 zrniek čierneho korenia
bobkový list
2 cibule
olej
1 lyžicu hladkej múky
1 lyžičku mletej červenej papriky

Popis:

Vopred namočenú fazuľu dáme variť spolu s očisteným kolenom. Do vody dáme aj cesnak, korenie, bobkový list. Uvaríme do mäkka a koleno vyberieme. Na oleji speníme jednu pokrájanu cibuľu, pridáme múku, papriku, trošku popražíme a vmiešame do fazule. Koleno vykostíme, pokrájame. Na panvicu dáme olej, opražíme na ňom druhú pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso, opečieme ho a podávame s prívarkom a chlebom.