Fazole nakyselo se smetanou

Ingredience:

500 g fazolí
1 bobkový list
špetka tymiánu
40 g tuku
2 lžičky hladké mouky
1 stroužek česneku
1 cibule
1/2 lžičky mleté papriky
trochu octa
2 dl kysané smetany
sůl

Popis:

1. Předem propláchnuté a namočené fazole uvaříme s bobkovým listem a tymiánem doměkka.
2. Na tuku zpěníme cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme, okořeníme mletou paprikou, zalijeme vývarem z fazolí a dobře povaříme. Potom přidáme fazole, pokrm ochutíme česnekem utřeným se solí, podle chuti přikyselíme a krátce povaříme.
3. Nakonec přidáme smetanu a sejmeme z ohně. Chceme-li vynechat zásmažku, můžeme fazole zalít kysanou smetanou rozmíchanou s moukou a na mírném plamenu povařit.
pro 4 osoby