Farmářské brambory

Ingredience:

4-6 středně velkých brambor
2 střední cibule
5 stroužků česneku
4 plátky šunky nebo jiných uzenin
1/2 plechovky zeleniny (hrách, fazole, ....) nebo čerstvé zeleniny
sýr (balkan, ementál) - výběr dle chuti
4 lžíce olivového oleje
sůl, pepř, paprika, tymian, bazalka

Popis:

Neoloupané brambory povaříme 10 minut v osoloné vodě. Poté vyndáme a nakrájíme na čtvrtky.
Na pánvi necháme zpěnit cibulku nakrájenou na kolečka, vyndáme mimo, vložíme brambory,
okořeníme dle chuti a lehce osmahneme ze všech stran. Přidáme česnek, cibulku, šunku nakrájenou
na kostičky a zeleninu, promícháme. Posypeme plátky sýra, lehce okořeníme, pokapeme olejem
a dáme na 20 minut do trouby zapéct.