Falešné halušky II.

Ingredience:

sůl
brynza 200 g
kysaná smetana 1 kelímek
anglická slanina 100 g


těsto:
vejce 1 ks
mléko 200 - 250 ml
hrubá mouka 300 g

Popis:

Z mouky, vejce a mléka připravíme těsto jako na noky. To pak protlačujeme přes zvláštní cedník s rovným dnem a velkými otvory do slané vroucí vody a vaříme asi dvě minuty, dokud halušky nevyplavou na povrch.

Cedníkem vybíráme uvařené halušky a rozdělíme na talíře.

Brynzu vymícháme se smetanou, nalijeme na halušky a posypeme vyškvařenou slaninou včetně tekutého omastku. Ihned podáváme.