Falešná rybí polévka

Ingredience:

mrkev
petržel
jíška
2 vejce
dětská krupička
vegeta
sůl
mléko

Popis:

Nastrouháme kořenovou zeleninu (mrkev, petržel) a dáme vařit do vody, na oleji uděláme světlou jíšku a přidáme k zelenině. Případně můžeme přidat 1 kostku masoxu. Máme-li rádi hustší polévku můžeme zahustit trochou krupičky. Přidáme vegetu, dobré je taky houbové koření a je-li třeba tak ještě osolíme. Do hrnku si oddělíme žloutek, k bílku přidáme ještě jedno celé vejce a zašleháme do polévky. Žloutek rozšleháme v mléku, polévku odstavíme ze zdroje tepla a zjemníme žloutkem rozšlehaným v mléku. Nesmí již vařit, aby se nesrazila. Můžeme přidat ještě zelenou petrželku.