Evči kotletky

Ingredience:

4-5 kotlet
mletý zázvor
utřený česnek se solí (1 velká palička)
hladká mouka na obalení
olej na smažení
1 kostka masoxu
2-3 pórky
máslo
Na přílohu:
2 brambory
2 starší rohlíky
1 vajíčko
polohrubou mouku
sůl

Popis:

kotlety naklepat posypat 1 stranu zázvorem - 2 stranu utřeným česnekem - obalit v hladké mouce. Smažíme napřed zázvorovou stranou, obrátit na česnekovou stranu a už s kotletou nehýbat. Mezitím si uvařit, masox v 1/2 litru vody. Nakrájet pórky a spařit. Na kotlety nalít vývar asi 10 min. dusit. Přidat pórek a asi 5 min. podusit. Na hotové kotlety dát plátek másla.

Příloha: nastrouhat brambory přidat: polohrubou mouku podle potřeby, sůl, rohlíky na kostičky, 1 vajíčko zpracovat a vytvořit koule, uvařit.