Enselada de Pari

Ingredience:

pomeranč 4 ks
ocet estragonový
olej
sůl
chile parika pálivá mletá
chilipulver, chili powder 1 lžička
salát hlávkový 1 list
cibule 1 ks

Popis:

Pomeranče důkladně oloupeme, rozdělíme na dílky, šikmo
nakrájíme na tenké plátky a dáme do misky. Oloupanou cibuli
rozkrojíme po délce napůl a půlky nakrájíme na tenké plátky, které
v ruce rozemneme a jednotlivé segmenty od sebe oddělíme.
Přidáme k pomerančům, zakápneme octem, olejem, osolíme,
okořeníme pálivou a aromatickou paprikou, přidáme na nudličky
sekané listy hlávkového salátu, promícháme a hned podáváme.