Dýňová polévka s mrkví

Ingredience:

1 větší dýně
3 mrkve
1 cibule
podle chuti:
pepř,sůl
smetana nebo parmazán
snítka petrželky na ozdobu

Popis:

Okrájet dýni, nakrájet jí na kusy (klidně větší) a dát do hrnce do kterého přidáme přibližne tolik vody, aby vrchní kousky dýně zustaly nad hladinou (aby polívka nebyla řídká, přidáme mrkev a zesklovatělou cibuli. Vaříme dokud všechno není měkké a pak rozmixujeme mixerem do hladka. Můžeme dochutit pepřem a solí a podávat se sýrem nebo smetanou.