Dvoubarevné dortíčky

Ingredience:

250 g dětských piškotů
100 g másla
100 g moučkového cukru
60 g rozinek
6 lžic rumu
1 žloutek
1 sáček vanilkového cukru
Poleva:
200 g moučkového cukru
1 lžička oleje
červené potravinářské barvivo
bílé cukrářské ozdobné kuličky

Popis:

Rozinky omyjeme a naložíme nejméně na 2 hodiny do 4 lžic rumu. Dětské piškoty rozdrtíme válečkem a smícháme je s rozinkami. V misce utřeme změklé máslo s cukrem, žloutkem a vanilkovým cukrem do pěny. Z máslové pěny a piškotů zpracujeme vláčné těsto. Rukama z těsta vyválíme válec, který nakrájíme na stejně velká kolečka a dáme do chladničky ztuhnout.
Mezitím si připravíme polevu:
moučkový cukr pokapeme 1 lžící vroucí vody, zbylým rumem a olejem. Třeme tak dlouho, až vznikne hustá lesklá hmota, kterou rozdělíme na dva díly a jeden obarvíme načerveno.
Ztuhlé dortíčky namáčíme v bílé polevě, necháme krátce zaschnout a pak zdobíme červenou polevou a nakonec posypeme bílými kuličkami.