Dušený květák a chilli

Ingredience:

1 malý karfiol nakrájaný na ružičky veľké 2.5 cm
3 zelené (alebo červené) chilli papričky nakrájané na štvrtinky a zbavené semien
3 jarné cibuľky
4 lyžice oleja
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
300 ml kuracieho vývaru
1 čajová lyžička cukru
2.5 cm čerstvého koreňa zázvoru
olúpaného a nakrájaného na tenké plátky
soľ.

Popis:

Rozohrejeme wok a nalejeme doň olej. Zázvor pražíme za stáleho miešania asi 1 minútu. Znížime teplotu a pridáme karfiol a chilli papričky. Miešame asi 4 minúty. Pridáme jarnú cibuľku, osolíme a posypeme cukrom.
Miešame asi 1 minútu, potom prilejeme vývar. Zakryjeme pokrievkou a varíme asi 2 minúty. Pridáme zmes kukuričného škrobu s vodou a horúce miešame, dokiaľ omáčka nezhustne