Dušené vepřové v bramborové placce

Ingredience:

bravčové mäso (cca 400 g)
slnečnicový olej
3 stredné zemiaky
grilovacie korenie
soľ
1 vajce
polohrubá múka
majorán

Popis:

umyté mäso nakrájame na hrubšie rezance, posypeme grilovacím korením a opražíme na oleji.
potom po troškách podlievame vodou a dusíme poododkrytou pokrievkou 1 - 1,5 hod., kým nie je úplne mäkkučké.
mäso vložíme do placky. podávame s ryžou.
placka:
zemiaky očistíme a najemno nastrúhame. pridáme vajce, múku, trošku soli, majorán a podľa potreby vodu. cesto dobre zamiešame a na rozpálenom oleji pečieme placky.
príloha: ryža