Dušené kmínové brambory

Ingredience:

brambory
kmín
olej na smažení
tvaroh
kysané smetana
česnek

Popis:

brambory (syrové) oloupeme, nastrouháme na kolečka, lehce osolíme, pokmínujeme a dáme na rozehřátý olej dusit, příklopíme pokličkou a dusíme až brambory tzv. "zesklovatí". Potom pokličku sundáme a pečeme až jsou brambory s krásnou kůrčičkou.

Jako přílohu máme rádi:
rozmíchaný tvaroh s kysanou smetanou s rozmačkaným česnekem - vše smícháme a pojídáme s brambory.
Je to výborné letní jídlo a přesto, že jsme "masožravci", toto jídlo máme velice rádi.