Dusené hovezí s párkem

Ingredience:

1kg hovezí klizky
3ks slab.párku
3 velké cibule
2 lzíce másla
1 lzice oleje
1l vody
sul,celý cerný pepr

Popis:

Hovezí maso prospikujeme párky,podel svalu tak,aby pri porcování byla videt kolecka parku.Potom v kastrolu rozpálíme olej a maso opeceme po vsech stranách.Potom do kastrolu s opeceným masem pridáme cibuli,sul,pepr a podlijeme castí vody.Priklopíme poklickou a dusíme.Podle potreby stále podléváme vodou,az je maso mekké.Maso vyndáme na talír.Do kastrolu pridáme máslo,necháme ho rozehrát a spojit se zbylou stávou.Nakonec stávu prepasírujeme a maso nakrájíme na plátky.Podáváme s bramborovou kasí.