Dušená kuřecí prsa se zeleninou

Ingredience:

250 g kuřecích prsou
1/4l kuřecího vývaru
1 malý pórek
1 malý květák
1 mrkev
1 celer
1 cibuli
100 g brambor
1 svazečku petrželky
šafrán
sůl
pepř
lžička oleje
1 kapie
rýže

Popis:

Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět a přidáme mrkev. Maso orestované se šafránem zalijeme připraveným vývarem, do kterého přidáme zeleninu: nakrájené brambory, květák, celer a nakonec pórek. Směs masa a zeleniny promícháme, osolíme, opepříme a necháme dusit. Podáváme s rýží. Zdobíme petrželkou a kapií.