Dušená kapusta s klobásou

Ingredience:

1 kg kapusty
4 větší brambory
1 středně velkou cibuli
15 dkg slaniny, nebo olej, sádlo
25 dkg klobásy
4 stroužky česneku
1 masox
pepř,sůl - opatrně

Popis:

3/4 - 1 kg kapusty omyjeme a nakrájíme na nudličky,
4 větší brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky,
1 středně velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno,
olej nebo sádlo ( lepší je slanina ) rozehřejeme v hrnci a cibuli na něm osmahneme do zlatova, přidáme kapustu a krátce podusíme, solí a bílým pepřem ochutíme a přidáme připravené brambory,
asi 20 dkg klobásy omyjeme a přidáme do hrnce, přidáme 4 stroužky rozmačkaného česneku a 1 masox.
1/4 l vody přilijeme a vše dusíme do měkka, potom vytáhneme kolobásu a nakrájíme ji na kolečka, vrátíme vše do hrnce a krátce prohřejeme.
Hotové jídlo případně dochutíme solí a pepřem.

Doba přípravy: asi 1 hodina
Vhodná příloha: chléb, celozrnné pečivo