Dušená cuketa

Ingredience:

1-2 mladé cukiny
očistené zemiaky( toľko ako cukiny )
1 stredná cibuľa
6 strúčikov cesnaku
olej
soľ
drvená rasca
mletá paprika
mleté čierne korenie
petržlenová vňať

Popis:

Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a na drobno pokrájaný cesnak. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky, chvíľu popražíme a pridáme na kocky pokrájanú očistenú cukinu. Osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a prikryté dusíme do mäkka. Hotové posypeme nakrájanou vňaťou. Podávame so zeleninovým šalátom.