Dunajské vlny II.

Ingredience:

Těsto:
25 dkg cukru-pudr
25dkg tuku-Hera
l vanilkový cukr
6 žloutků/bílky ušlehat/
35dkg polohrubé mouky
l prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
meruňky
Krém:
1/4l mléka
jeden pudinkový prášek
lžíci cukru /podle chuti i dvě/ - uvaříme a dáme vychladnout.
1/4kg másla
3 lžíce cukru-pudr:
utřeme do pěny a postupně vmícháme pudink.
Poleva:
15dkgmásla
15dkg cukru
pudr
3lžíce kakaa
2lžíce vody -horké
3lžíce rumu:
uvařit a nechat mírně vychladnout a nalít na krém

Popis:

Těsto:
utřeme tuk s cukrem a vejci, přidáme mlouku s práškem do pečiva, podle hustoty přidáme mléko a nakonec sníh.
Jednu polovinu těsta dáme na plech, do druhé poloviny přidáme kakao a natřeme na světlé těsto. Nahoru naklademe meruňky/středem dolů/ a pečeme.
na vychladlé těsto natřeme krém.
Nakonec polijeme čokoládovou polevou.