Drůbeží špízy

Ingredience:

450 g krůtích prsou
200 g drůbežích jater
200 g slaniny
160 g žampiónů
1/2 citrónu
1 hlávkový salát
sůl
pepř
olej

Popis:

Drůbeží játra dukladně očistíme a spolu s krůtím masem, žampióny a slaninou nakrájíme na stejné kousky. Žampióny očistíme, omyjeme a pokapeme citrónovou šťávou. Na špízové jehly nebo na špejle napichujeme střídavě žampióny, krůtí prsa, slaninu a drůbeží játra. Grilujeme deset minut a průběžně otáčíme. Osolíme a opeříme až po dokončení. Podáváme s pečenými bramborami nebo chlebem.