Drůbeží játra s pórkem

Ingredience:

500 g drůbežích jater
500 g pórku
5 stroužků česneku
2 pol. lžíce sojové omáčky (nebo podle chuti)
olej
1 čajová lžička drceného kmínu
1-2 čajové lžičky majoránky
příloha rýže

Popis:

Nejlépe zmražená (lehce povolená) játra nakrájíme na kostky dáme do rozpáleného oleje. Až se začnou od sebe rozpadat, přidáme na kolečka nakrájený pórek a česnek, promícháme, přidáme koření a sójovou omáčku, znovu promícháme, podlejeme vodou, podle toho jak moc chceme šťávy (od 2 dcl po půl litru). Dusíme pod pokličkou do změknutí jater. Na konci vaření, ne dříve, osolíme podle chuti. Já nesolím vůbec. Dobrou chuť.