Dršťkový guláš "Mafiózo"

Ingredience:

celá dršťka asi 4 kg
1,5-2 kg cibule
paprika mletá
paprika čerstvá
oloupaná rajčata
koření
vanička sádla

Popis:

Dršťky očištěné a nakrájené na kusy asi 10x10 cm vaříme 2 hodiny ve slané vodě s bobkovým listem.Po hodině vodu vyměníme.
Pak dršťky nakrájíme na nudličky.
Na spěněnou cibuli přidáme vařené drštky, zasypeme červenou paprikou, orestujeme a zalijeme vodou. Dusíme asi 4 hodiny.
Podlijeme ještě vodou.Před koncem dáme papriky a rajčata na proužky,
dochutíme .