Dršťkový guláš Mafioza

Ingredience:

celá dršťka asi 4 kg
1,5 až 2kg cibule
paprika koření
papriky čerstvé
oloupaná rajčata
koření
vanička sádla

Popis:

Drštky očištěné nakrájené na kusy asi 10x10cm vaříme 2hodiny ve slané vodě s bobkovým listem. Po hodině vodu vyměníme. Pak dršťky nakrájíme na nudličky. Na zpěněnou zesklovatělou cibuli hodíme předvařené nakrájené dršťky a vaříme asi 4 hodiny až se ruka v páře lepí. Přidáme koření a podlijeme ještě vodou. Před koncem dáme rajčata a papriky na proužky. Dochutíme a je to. Poznámka: Příloha je chleba nebo houska a pivo.